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El retorno a "lo sencillo". Pedro Gomez.


Del muro de Pedro Gomez.

Se avecina un retorno a la valoración y dignificación de lo sencillo, ya no como moda o libre opción filosófica, sino como imperativo vital para la supervivencia en un mundo que agoniza de exceso de complejidades.

El mito de las proteinas.

Las proteínas son los materiales que desempeñan un mayor número de funciones en las células de todos los seres vivos. Por un lado, forman parte de la estructura básica de los tejidos (músculos, tendones, piel, uñas, etc.) y, por otro,

Becoming a vegetarian. Harvard. (From 2009)

Avoiding meat is only one part of the picture. A healthy vegetarian diet should be chock-full of foods with known benefits.
People become vegetarians for many reasons, including health, religious convictions, concerns about animal welfare or the use of antibiotics and hormones in livestock, or a desire to eat in a way that avoids excessive use of environmental resources. Some people follow a largely vegetarian diet because

Organismos oficiales que avalan la dieta vegetariana.

Todavía hay muchas personas que tienen dudas de que la dieta vegana BIEN PLANIFICADA esté llena de carencias nutricionales. Estas dudas se magnifican cuando hay niños de por medio. No obstante, hay muchos organismos oficiales que están a favor de una dieta vegetariana o vegana (vegetariana estricta) en cualquier etapa del ciclo vital. A pesar de que algunas personas que trabajan en el ámbito sanitario no están a favor por desconocimiento y falta de reciclaje.
Este tipo de dietas son totalmente aptos para cualquier persona incluso niños, deportistas o embarazadas.
Pasemos a enumerar los organismo oficiales que avalan este tipo de dietas.

El hombre más fuerte del mundo es vegano.Video.

Patrik Baboumian es conocido como el “Popeye” armenio. Y este es el más claro ejemplo que "el discurso de lo nutricional de comer carne" queda enterrado pues además de esto, el que un vegano 100 por ciento, sea el hombre más fuerte del mundo CONFIRMA lo que dijo la OMS sobre "la dieta vegetariana como apta para todos los estados del hombre".
Patrick, El Popeye, logró este galardón a base de una dieta rica en vegetales. Los secretos de la alimentación de este deportista de élite.

Debate y diálogo - ¿Es saludable ser vegetariano?

“Nada beneficiará tanto la salud humana e incrementará las posibilidades de supervivencia de la vida sobre la Tierra, como la evolución hacia una dieta vegetariana”.
                                          A Einstein.
Hablar de comer carne ya no es un tema de nutrición sino 

10 grandes pensadores que fueron vegetarianos.

La tendencia al vegetarianismo no es nueva, pese a que nuestro país es predominantemente carnívoro. La primera asociación vegetariana